Um grupo de seis adolescentes com deficiências visuais atendidos pelo Instituto da Audiovisão (Inav) teve a oportunidade de participar nesta segunda-feira (11) de atividades de preparo de alimentos na Cozinha Experimental do Banco de Alimentos de Caxias do Sul. Na quinta-feira passada (07) foi a vez de um grupo de seis adultos.
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Na programação que foi organizada Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa), constou o preparo de lanches saudáveis com apoio de profissionais do Inav, Smapa e curso de Nutrição da Universidade de Caxias do Sul (UCS).
Para a equipe da secretaria, a atividade foi um desafio inédito e muito especial. “Foi a primeira vez que envolvemos uma equipe tão grande num desafio deste porte e tão gratificante”, diz a nutricionista da Smapa, Kelly Estarla dos Passos Andreis. “Para os adultos foi ministrada também uma palestra sobre educação nutricional voltada à situação de cada um, pois o grupo era formado por pessoas que perderam a visão por causa de doenças como hipertensão, tumores ou diabetes”, acrescenta.
O objetivo foi estimular a autonomia e a alimentação saudável para um público específico.
Mais do que uma atividade profissional, foi também uma experiência inesquecível. “Posso afirmar que aprendi muito mais do que ensinei. Poder ouvir suas histórias, anseios, dúvidas e, de alguma forma, conseguir acolhê-los, foi muito gratificante. Uma das maiores lições foi que sempre podemos levar a vida de uma forma leve e alegre, independentemente das condições físicas que temos”, disse a estagiária do curso de Nutrição da UCS, Viviane Tessaro.
A atividade desta segunda-feira foi direcionada para adolescentes, ensinando receitas de lanches práticos e nutritivos para o dia a dia. Mais uma vez, a oficina contou com parceria da equipe do Inav. “Com atendimento profissional capacitado, muitas pessoas com deficiência visual, cegas ou com baixa visão, e surdocegas, podem alcançar uma vida independente, ter seu grupo de relações, constituir família, viajar, estudar, trabalhar e ter experiências de lazer prazerosas”, observa a terapeuta ocupacional do Inav, Karine Helena da Silva Vieira.