O município de Fagundes Varela está realizando o evento a 7ª Bella Festa para celebrar os 36 anos de emancipação política. Entre as atrações que ocorrem até o próximo domingo (10) está a realização do 1º Torresmaço.
Ao longo da história, Fagundes Varela cultivou uma forte conexão com a produção de produtos suínos, e o torresmo tem sido uma peça central nessa tradição.
Como forma de manter viva essa trajetória, o torresmo foi oficializado como um bem material e imaterial. Essa decisão reflete não apenas a tradição gastronômica da região, mas também homenageia o papel crucial que o torresmo desempenhou no desenvolvimento do antigo distrito de Bella Vista e do município como um todo.
O novo título conferido ao município como “Terra do Torresmo” não apenas celebra o passado, mas também projeta um futuro onde a identidade única de Fagundes Varela é incorporada pelo apreço ao torresmo.
A iniciativa da Administração Municipal foi aprovada pela Câmara de Vereadores e foi oficializada, durante a abertura oficial da Bella Festa 2023, nesta sexta-feira.
Ao longo do evento, mais de 60 voluntários trabalham na produção da iguaria. A estimativa é que sejam produzidas cerca de meia tonelada de torresmo, utilizando mais de três toneladas de toucinho. A iniciativa seguirá até domingo (10) e a entrada é gratuita. A organização espera a presença de mais de 30 mil pessoas.